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Fini la crème au lait de vache à titre traditionnel et place à la crème végétale faite maison. Rassurez-vous, ces crèmes-là peuvent tout aussi faire des merveilles à vos recettes de maison, que vous en serez même presque impressionné. Avec la crème végétale, vous pouvez réaliser des recettes de gratins, de quiches ou une bonne recette de tarte comp...

Il faut savoir que la pâte brisée existe en sucré et salé. Elle se prépare avec de la farine et du beurre mou, ce qui fait qu'elle contient aussi du gluten. Le gluten permet une élasticité grâce au mélange avec de l'eau lors de la préparation et qui durcit au moment de la cuisson au four. La pâte brisée est utilisée pour réaliser une multitude de r...

Préparer son repas chez soi est un vrai plaisir pour de nombreuses personnes. Alors que pour certaines, il s’agit d’une obligation pour des raisons de santé. En effet, elles ne peuvent pas supporter les aliments qui contiennent du gluten. C’est pourquoi ces individus doivent faire attention aux ingrédients qu’ils utilisent dans leur cuisine, notamm...

Savez-vous qu’il existait plusieurs types de farines pour faire du pain ? Évidemment, le choix de votre farine pain impactera sur sa saveur et sa qualité. La question étant quelle farine utilisée pour vos préparations ? Quelle est la meilleure alternative pour des pains réussis. Vous avez le choix entre différents types de farine bio. Voici vos cho...