Aussi appelée la maladie cœliaque, l'intolérance au gluten est cependant une maladie qui est difficile à diagnostiquer, mais qui affecte malheureuseme...
Racine originaire de l'Asie du Sud-Est, de l'Inde et de la Chine, le gingembre se révèle être une plante aux multiples vertus. Il a été utilisé pend...
Si les accords mets et vin sont très connus, ce n'est pas forcément le cas des accords thé et nourriture. En effet, il existe une très grande variété...
En raison de son apport en protéines, de sa disponibilité, de son faible prix, mais aussi en raison de sa capacité à être consommé de différentes mani...
En pâtisserie française, la majorité des gâteaux sont réalisés soit avec du lait de vache, soit avec de la crème ; ce qui n'est pas une très bonne n...
La gastrite est une infection de la muqueuse qui peut avoir diverses origines comme le stress, la prise d'alcool ou de médicaments. Elle se manifeste...
On veut tous vivre longtemps et rester en bonne santé. La digestion occupe une place importante dans notre alimentation en général. Trouver des alime...
En France, culturellement, les aliments à base de produits laitiers comme le fromage constituent un socle alimentaire de nombreux foyers. Cependant, i...
Tout comme le blé et l'orge, le seigle est une céréale appartenant à la famille des poacées. Originaire d'Asie mineure, il est principalement cultiv...
Le maigre est un poisson de la famille des Sciaenidae. Il est exceptionnellement reconnu pour ses qualités nutritionnelles. Doté d'une chair ferme e...
Le pain, aliment très présent dans de nombreuses cultures, se décline en une multitude de variétés. Parmi celles-ci, se distingue le pain intégral d...
L'allergie au poisson est une forme d'allergies alimentaires très fréquente. Certains produits de la mer comme les poissons, les crustacés et les frui...
L'alimentation est la principale source énergétique du corps humain. Un apport quotidien des différents groupes d'aliments est nécessaire à une nutrit...
Le gingembre, une épice dérivée de la plante originaire d'Asie du Sud-Est, a une longue histoire d'utilisation dans la médecine traditionnelle et la...
Le régime sans FODMAPs est un mode d'alimentation qui consiste à éviter une nourriture contenant des glucides qui peuvent se fermenter au contact de...
Réaliser un pain maison à la croûte dorée et à la mie moelleuse, c'est possible, même sans équipement spécialisé. La cocotte permet d'approcher le r...
En France, environ 5 % de la population souffre du syndrome de l'intestin irritable. Également connu sous le nom de colopathie fonctionnelle, le syn...
Les troubles digestifs dus au syndrome de l'intestin irritable touchent un grand nombre de personnes dans le monde. Ces troubles peuvent provoquer d...
Le cake à la noisette est un dessert populaire et savoureux qui séduit par sa texture moelleuse ainsi que son goût délicatement parfumé. Facile à pr...
Le jus de tomate est une boisson saine et nutritive ayant de nombreux bienfaits sur la santé. La tomate fait partie des fruits riches en vitamine et...
En raison de ses exceptionnelles qualités nutritionnelles et de son goût fruité apprécié des petits et des grands, les bananes font partie des fruit...
Nous le savons tous, le petit-déjeuner est le plus important de nos repas quotidiens. Sans lui, nous n'aurons pas assez d'énergie pour lancer notre jo...
Passionnés de biscuits, mais soucieux de votre consommation de sucre ? Découvrez une alternative saine et savoureuse pour vos pauses gourmandes. Le g...
L'allergie aux noisettes et fruits à coque peut provoquer des réactions allergiques importantes et rapides. Il importe de connaître ces symptômes afin...
Si vous avez de la farine de fève, vous pouvez en faire plusieurs recettes. Mais aujourd'hui en particulier, vous aurez la chance d'apprendre la recet...
Le petit épeautre est une céréale de blé ancienne. Malgré sa teneur en gluten, il est souvent mieux toléré que le blé moderne, idéal pour les personn...
Préparer son repas chez soi est un vrai plaisir pour de nombreuses personnes. Alors que pour certaines, il s'agit d'une obligation pour des raisons de...
Comme la pomme de terre, la betterave est un légume qui regroupe trois espèces végétales alimentaires. Il s'agit de la betterave fourragère, de la b...
En France comme un peu partout dans le monde, les grains de céréales font partie intégrante de l'alimentation de l'homme et des animaux. Qu'il s'agiss...
Conçue à partir de la matière grasse végétale des olives, l'huile d'olive est un produit de prédilection en cuisine. Elle est également très efficac...
