Racine originaire de l'Asie du Sud-Est, de l'Inde et de la Chine, le gingembre se révèle être une plante aux multiples vertus. Il a été utilisé pendant de nombreux siècles par nos aïeuls, surtout en médecine traditionnelle. Aujourd'hui, cette racine comestible s'invite dans nos cuisines et sur nos tables non seulement pour agrémenter nos mets, mais également pour être notre allié santé lorsqu'elle est transformée en jus. Aux propriétés stimulantes et revitalisantes, le jus de gingembre renforce l'immunité, apporte un regain d'énergie, favorise une bonne digestion et aide à combattre le cancer. Découvrez les bienfaits du jus de gingembre et les secrets pour concocter un délicieux jus.
Quels sont les bienfaits du jus de gingembre pour la santé ?
A priori, le gingembre présente des propriétés anti-inflammatoires grâce à ses principaux actifs, le gingérol et le shogaol. Ces derniers agissent sur le corps pour réduire les inflammations chroniques. Le jus de gingembre se montre donc parfait pour les personnes qui souffrent d'arthrite, de maladies inflammatoires ou encore de douleurs musculaires.
Ces substances se révèlent également idéales pour soulager les nausées et les troubles digestifs. Ils favorisent essentiellement la production d'enzymes digestives et rendent l'assimilation des nutriments plus facile. Le gingérol et le shogoal sont aussi d'excellents alliés pour soulager les nausées. Les femmes enceintes et les personnes souffrant du mal de transport s'en servent souvent. Riche en composés antibactériens et en antioxydants, le jus de gingembre renforce, par ailleurs, le système immunitaire.
Le jus de gingembre améliore la digestion
Il est important de savoir que le jus de gingembre agit sur le système digestif. Ses principaux actifs stimulent la production de bile et d'enzymes digestives. Ces derniers sont d'excellents alliés pour faciliter l'absorption des nutriments et la décomposition des aliments. Les sensations de lourdeurs et les risques d'indigestion seront, par la suite, limités. Disposant de propriétés anti-inflammatoires et carminatives, le jus de gingembre bienfait sur la digestion est efficace. Il aide à expulser les gaz intestinaux, ce qui permet d'éviter ou de soulager les ballonnements, les crampes intestinales.
Comment préparer un jus de gingembre maison ?
Pour préparer le jus de gingembre fait maison, il vous est conseillé de vous munir de ces ingrédients :
- 100 g de gingembre frais
- 500 ml d'eau
- Jus d'un citron
- 1 à 2 cuillères à soupe de miel.
En premier lieu, vous devez laver les gingembres et les éplucher. Par la suite, vous devez les couper en petits morceaux afin de rendre le mixage plus facile. Ajoutez l'eau (il est préférable d'utiliser de l'eau chaude) et laissez infuser pendant quelques minutes. Filtrez le mélange et ajoutez le jus de citron. Sucrez le jus avec le miel (facultatif) et versez la préparation dans une bouteille en verre. Notez que le jus de gingembre se conserve au frais jusqu'à 3 jours.
Préparer un jus de gingembre est simple et rapide
La préparation d'un ginger jus se montre simple et rapide. Elle peut se faire en 10 minutes ou moins. Pour obtenir un jus riche en nutriments et savoureux, l'utilisation de gingembres frais et bio est essentielle. Sur le marché, vous remarquerez facilement un gingembre frais de par sa peau fine et brillante. Lorsque le gingembre présente une odeur intense et épicée, vous saurez qu'il présente une forte concentration de principaux actifs. Notez que le ginger jus est personnalisable à souhait. Vous pouvez l'adoucir avec du sirop d'érable ou du jus de pomme. Vous avez également la possibilité de rafraîchir votre boisson en ajoutant quelques feuilles de menthe.
Le jus de gingembre aide-t-il à perdre du poids ?
Il est important de savoir que le ginger jus est aussi efficace pour perdre du poids. Le gingembre bienfaits sur le métabolisme, en fait un bon allié minceur. Il avance des effets coupe-faim. Avec son goût épicé, il réduit l'envie de grignoter et favorise une sensation de satiété durable. Par ailleurs, le goût épicé de cette boisson augmente la température corporelle de par ses effets thermogéniques. Par conséquent, l'organisme peut brûler plus de calories au repos.
Le jus de gingembre peut soutenir la perte de poids
De nombreuses études scientifiques ont été menées et ont permis de déterminer l'impact du gingembre sur la perte de poids. L'étude réalisée par l'université de Columbia ou encore celle qui a été publiée dans l' "European Journal of Nutrition" et dans le "Journal de la nutrition" a révélé que consommer du gingembre ou du jus de gingembre aide à réduire la masse corporelle.
La recherche menée par l'université de Columbia a d'ailleurs permis de dégager que boire une infusion de gingembre ou du jus de gingembre contribue à l'augmentation de la sensation de satiété. De plus, de nombreux adeptes de la boisson au ginger témoignent de ses bienfaits dans leur parcours de perte de poids. Sarah, une danseuse de 35 ans, a adopté un régime alimentaire incluant le jus de gingembre et affirme que la boisson l'a aidé à mieux contrôler son appétit et à se sentir plus légère.
Le jus de gingembre est-il recommandé pour les sportifs ?
Le bienfait du gingembre sur la vie des sportifs est aussi nombreux. Les propriétés anti-inflammatoires de cette boisson permettent de réduire les douleurs musculaires. Après un effort intense, le sportif qui a décidé de consommer du ginger jus récupère vite. Outre son effet accélérateur de la récupération, le jus de gingembre est d'une grande aide pour améliorer la performance sportive. Il améliore la circulation sanguine et garantit un meilleur apport en oxygène. Les nutriments essentiels sont également apportés aux muscles, ce qui optimise leur fonctionnement.
Le jus de gingembre favorise la récupération après l'effort
Il n'est plus à démontrer qu'après un effort physique intense, les muscles présentent des inflammations. Étant une racine à effet anti-inflammatoire, le gingembre permet de soulager les douleurs et favorise la régénération musculaire. Pour l'intégrer dans la nutrition sportive, le sportif peut consommer le jus de gingembre avant l'entrainement, après l'effort ou bien tout au long de la journée.
Plus qu'un mélange d'eau et de gingembre, le ginger jus est un véritable allié pour la santé. Ses propriétés anti-inflammatoires, immunitaires et énergisantes en font une boisson parfaite pour les personnes sujettes à des troubles digestifs, souffrant d'arthrite, d'un surpoids ainsi que pour les sportifs. Que ce soit pour dynamiser vos matinées, renforcer votre système immunitaire, soulager des inconforts musculaires et digestifs, l'intégrer dans votre routine est de mise. De plus, cette boisson est personnalisable à souhait pour vous assurer une explosion de saveurs en bouche et une santé de fer.
